10月17-19日，第 10 屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會在重慶國際博覽中心啟幕，，北海正五海產(chǎn)攜全系列火鍋海產(chǎn)食材亮相N5館T21展位，以“鮮品+技術(shù)+合作”三大維度，展現(xiàn)北部灣海產(chǎn)賦能火鍋產(chǎn)業(yè)的實力，為“世界火鍋之都”注入海洋鮮味動能。?
展會現(xiàn)場，我們的試吃區(qū)成為焦點，核心產(chǎn)品青蝦滑、黑虎蝦滑憑借 95% 以上的蝦肉含量，在試吃區(qū)引發(fā)排隊熱潮。從北部灣養(yǎng)殖基地直供的活蝦，經(jīng)低溫急凍鎖鮮技術(shù)處理，涮煮后依舊彈嫩多汁，日均吸引超500名采購商試吃。同步展出的魚籽北極蚌滑是本次新品，融合北極蚌的脆爽與魚籽的爆珠口感，適配麻辣、清湯等多元鍋底，現(xiàn)場收獲50余家連鎖火鍋品牌的合作意向。
此次參展，是北部灣海產(chǎn)與重慶火鍋的深度對話。作為廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，未來正五海產(chǎn)將持續(xù)以“公司+農(nóng)戶+基地”模式保障原料品質(zhì)，讓更多新鮮海味走進火鍋餐桌，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
